Cijena paprike skočila 96 posto od 2021., sve više Hrvata odustaje od zimnice

Počela je sezona pripreme zimnice, no ove bi godine staklenke mogle biti skuplje nego ikad. Cijena paprike u posljednjih je pet godina porasla za gotovo 100 posto, a visoke temperature dodatno smanjuju prinose na poljima, zbog čega mnogi građani odustaju od tradicionalne pripreme zimnice.

Na tržnicama diljem Hrvatske cijene paprike dosežu pet eura po kilogramu, krastavci se prodaju za četiri eura, a cijena rajčice donedavno je iznosila i deset eura. Jedan umirovljenik iz Zagreba kazao je da je za umirovljenike sve preskupo, dodajući da vrijeme i suša uništavaju urod te da zbog toga cijene rastu. Njegova sugrađanka priznala je da zimnicu više ne priprema jer joj se to više ne isplati.

Prodavači tvrde da cijene u odnosu na prošlu godinu nisu podizali, ali su pod sve većim pritiskom rastućih troškova proizvodnje. Senad Hujić, koji u Donjoj Zelini uzgaja ekološke rajčice i prodaje ih po sedam eura za kilogram, kaže da su od 4.000 posađenih sadnica visoke rajčice na sadašnjim vrućinama ostali samo ostaci roda jer cvjetovi otpadaju. Poručio je da izgleda kako jedino poljoprivrednik ne bi smio ostvariti zaradu, dok drugima to nije upitno.

Prema podacima navedenima u tekstu, kilogram paprike rog koji je 2021. godine stajao 2,04 eura danas se prodaje za četiri eura, što je poskupljenje od 96 posto. Cijena rajčice narasla je s 1,90 na 3,56 eura po kilogramu, odnosno 87 posto, dok su krastavci s 1,82 eura poskupjeli na 3,38 eura, rast od gotovo 86 posto.

Povrćari procjenjuju da će prinosi zbog ekstremnih vrućina biti manji i do 40 posto. Marina Galović, predsjednica Udruge povrćara Zagreba i Zagrebačke županije, objasnila je da na visokim temperaturama cvijet paprike rog otpada, pa ploda jednostavno nema, a kad ga i ima, raste vrlo sporo.

Zbog sve izraženijih suša i potrebe za navodnjavanjem, povrćari su od države zatražili povećanje kvote za plavi dizel. Galović kaže da je apel poslala na pet adresa, od ministra i državnog tajnika do tajnice, ali da nitko od nadležnih nije odgovorio, dok je usmeno dobila odgovor da je prioritet svinjska kuga te da povrćari trenutačno nisu na redu.

Agroekonomski analitičar Ivo Grgić upozorava da bi daljnji rast cijena mogao biti ograničen kupovnom moći građana, budući da prema kraju godine očekuje dodatni udar troškova energije, plina i struje na kućanstva, zbog čega će trgovci, kako kaže, morati promisliti koliko dodatno mogu podizati cijene.